这些窍门可以帮助您做出不粘铲子的雪花酥，让烹饪过程更加顺利。
要做出不粘铲子的雪花酥，可以尝试以下窍门：
1. 使用不粘锅：选择一种质量好的不粘锅，以确保食材不会粘在锅上。
2. 加入适量的油：在烹饪雪花酥之前，在锅底铺上薄薄的一层油，这样可以有效减少食材粘在锅上的机会。
3. 控制火候：使用中小火来烹饪雪花酥，避免火候过大导致食材粘连。
4. 使用硬度适中的铲子：不要使用塑料或有涂层的铲子，因为它们容易被食材刮花。选择一个硬度适中、没有太多凹槽的铲子，以确保食材不会卡在铲子的间隙中。
5. 及时清理铲子：在每次翻面或捞出烹饪好的雪花酥后，立即清理铲子上的残留物，可以用纸巾或湿布擦拭掉食材残留，以免积累过多影响下次烹饪。
6. 涂抹油脂：在烹饪前，可在铲子表面涂一层薄薄的油脂，如食用油、黄油或植物油，以增加润滑性，减少食物粘连的可能性。
这些窍门可以帮助您做出不粘铲子的雪花酥，让烹饪过程更加顺利。