洋葱、大蒜、胡萝卜、青椒和蘑菇切成均匀的小块。
用熟牛肉做番茄牛肉汤可以节省烹饪时间，以下是一种简单而美味的做法：
所需材料：
- 熟牛肉：适量切成薄片或丝状
- 番茄：2个（可以加入适量的番茄酱增加味道）
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 胡萝卜：1个
- 青椒：1个
- 蘑菇：适量
- 鸡精或其他调味料：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 清汤或水：适量
步骤：
1. 将番茄切碎备用。洋葱、大蒜、胡萝卜、青椒和蘑菇切成均匀的小块。
2. 宽底锅中热油，加入洋葱和大蒜炒香，然后加入胡萝卜、青椒和蘑菇继续炒熟。
3. 加入切碎的番茄和番茄酱，用中小火炖煮10分钟，使番茄熟透并释放出香味。
4. 倒入足够的清汤或水，将火调大并煮沸。
5. 加入熟牛肉和适量的鸡精或其他调味料，继续煮10-15分钟，使汤汁浓稠起来。
6. 最后，根据个人口味加盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示：可以根据个人口味添加其他蔬菜或调料，如土豆、香菜等。如果希望汤汁更浓稠，可以适量加入淀粉水勾芡。