此汤汤底清爽，豆腐嫩滑，口感鲜美，适合作为一道家常汤品食用。
冰冻豆腐汤是一道非常简单又美味的汤品，以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 冻豆腐块：250克
- 猪骨高汤或鸡汤：500毫升
- 蔬菜（例如洋葱、蘑菇、胡萝卜等）：适量
- 调味料：盐、胡椒粉、生姜末、葱花
- 花椒粉和辣椒粉（可选）
步骤：
1. 将冷冻豆腐块取出，放入温水中浸泡5-10分钟，使其解冻。
2. 在一锅中加入猪骨高汤或鸡汤，煮沸。
3. 将解冻的冻豆腐切成适合的大小，放入汤中煮熟。
4. 将蔬菜切碎，加入汤中一同煮沸。
5. 加入适量的盐、胡椒粉、生姜末和葱花，调味。
6. 可按个人口味在汤中加入适量的花椒粉和辣椒粉。
7. 煮沸5-10分钟后，即可将汤倒入碗中，食用时还可以撒上一些葱花作为装饰。
此汤汤底清爽，豆腐嫩滑，口感鲜美，适合作为一道家常汤品食用。可以根据个人喜好添加一些其他蔬菜或调料，如西红柿、豆干、葱姜蒜等。