-若要增加香气,可以在最后加入适量的香草精或者椰子粉进行调味。
食材:
- 150克紫米
- 150克紫薯
- 100克酸奶
- 50克腰果
- 50克糖
- 适量水
步骤:
1. 将紫米和紫薯分别洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 将紫米和紫薯分别倒入锅中,加入适量水,大火煮沸,转小火煮20分钟,直到紫米和紫薯熟软。
3. 将蒸熟的紫薯取出,剥去皮并用叉子压成泥状。
4. 将紫米和紫薯泥放入一个大碗中,加入糖和酸奶,用勺子搅拌均匀,让糖完全融化。
5. 将腰果稍微切碎后,放入碗中,再次搅拌均匀。
6. 准备一个蒸锅,将碗放入蒸锅中,用中火蒸25分钟,或者直到蒸熟。
7. 糕熟后取出,稍微晾凉,然后切成小块即可享用。
温馨提示:
- 可以根据个人口味调整糖的用量。
- 若要增加香气,可以在最后加入适量的香草精或者椰子粉进行调味。