冰糖荷叶粥的制作方法如下：材料：荷叶适量、糯米粉100克、白砂糖适量、红枣适量、莲子适量。步骤：1.将莲子和红枣洗净备用。
冰糖荷叶粥的制作方法如下：
材料：荷叶适量、糯米粉100克、白砂糖适量、红枣适量、莲子适量。
步骤：
1. 将莲子和红枣洗净备用。
2. 荷叶用清水冲洗干净，切成小块备用。
3. 取一小锅，将水烧开后放入莲子和红枣，煮15-20分钟，直到莲子软烂。
4. 另取一大锅，加入适量清水烧沸，倒入糯米粉，用快速搅拌的方式搅拌均匀，煮开后转小火继续煮5分钟，至糯米糊浆状。
5. 加入煮好的莲子和红枣，继续搅拌煮约3-5分钟，直至粥变得黏稠。
6. 最后，加入适量白砂糖调味，煮至糖溶化即可。
7. 准备一个盘子，将切碎的荷叶摆放在盘子内部，倒入煮好的粥，轻轻拨动盘子使粥覆盖在荷叶上。
8. 等待粥冷却后，将盘子放入冰箱冷藏至凝固，即可食用。
窍门：
1. 切碎的荷叶可以使粥更加美观，也增添了荷叶的清香。
2. 如果喜欢甜味更浓郁的粥，可以适量加糖，根据个人口味调整。
3. 粥的口感可以根据自己的喜好调整，如果喜欢更稠一些的粥可以多煮一会儿。
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