4.在煮好的米饭中加入一些生抽,搅拌均匀。
以下是窝蛋腊肠煲仔饭的做法:
材料:
- 2 只鸡蛋
- 2 根腊肠
- 1 碗米饭
- 适量葱花
- 适量生抽
- 适量色拉油
步骤:
1. 将米饭煮熟备用。
2. 在一个平底锅中加热一些色拉油,将腊肠切成薄片,放入锅中煎炒至出香味。
3. 将煎好的腊肠取出备用,用余油煮鸡蛋至八分熟,然后剥去蛋壳。
4. 在煮好的米饭中加入一些生抽,搅拌均匀。
5. 准备砂锅或小锅,用刷子涂上一层油,然后将调好生抽的米饭倒入锅中,压实。
6. 在米饭上放上切好的腊肠片和鸡蛋。
7. 开火蒸煮约10分钟,直到米饭完全蒸熟。
8. 蒸煮后,撒上葱花作为装饰,即可享用。
以下是腊味窝蛋煲仔饭的图片示意图:
