做花生饼的步骤和技巧如下：材料：-200克花生-100克白糖-50克麦片-50克面粉-50克牛油-1个鸡蛋-1/2茶匙香草精步骤：1.将花生放入烤箱中以170°C的温度烤10-15分钟，直到变脆和金黄。用手掌按扁小球，使其变成饼状。
做花生饼的步骤和技巧如下：
材料：
- 200克花生
- 100克白糖
- 50克麦片
- 50克面粉
- 50克牛油
- 1个鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
步骤：
1. 将花生放入烤箱中以170°C的温度烤10-15分钟，直到变脆和金黄。取出后稍微晾凉。
2. 将烤好的花生放入食品处理器中搅拌成粗碎状，但不要磨成花生酱。
3. 在一个大碗中，将花生碎，麦片，面粉，白糖，香草精和融化的牛油混合在一起。搅拌均匀。
4. 在混合物中打入鸡蛋，搅拌至完全结合。
5. 将面糊分成适合大小的小球，并将其放在一个烤盘上。用手掌按扁小球，使其变成饼状。
6. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤12-15分钟，或者直到饼干变金黄色。
7. 取出烤盘，将饼干放在烤架上完全冷却。
技巧：
- 花生的烤制时间会根据烤箱的不同而有所变化，建议观察花生的颜色并定期检查以防止过度烤焦。
- 如果想要更多的香气，可以在加入香草精之前，将花生碎轻轻翻炒一下。
- 如果想要增加饼干的口感和营养，可以加入其他喜欢的坚果、种子或干果。
- 烤好的花生饼会在完全冷却后变得更加酥脆，可以将其保存在密闭容器中以保持新鲜。