这样制作的辣马齿苋口感鲜嫩，味道辣香可口。您可以根据个人口味的喜好，调整调料的用量。
辣马齿苋的做法如下：
材料：
- 辣马齿苋：适量
- 食用盐：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 辣椒粉：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 将辣马齿苋洗净，沥干水分，切成段状备用。
2. 锅内烧开水，加入少许盐，将切好的马齿苋焯水一下，捞出沥干备用。
3. 取一个小碗，加入适量的蒜末、生姜末、辣椒粉、料酒和生抽，调成汁备用。
4. 锅里倒入适量的食用油，加热至7成热，放入马齿苋翻煎几下，至稍微变软时，捞出备用。
5. 锅中留少许底油，加入调好的汁煸炒几下。
6. 最后将炒好的汁倒在炒好的马齿苋上，翻炒均匀，即可出锅上桌。
这样制作的辣马齿苋口感鲜嫩，味道辣香可口。您可以根据个人口味的喜好，调整调料的用量。