约每面煎2-3分钟，具体时间根据鱼柳的大小和锅的温度来决定，避免过度煎煮导致鱼肉过干。这样煎制的杏仁银鳕鱼外酥内嫩，杏仁的香气会给鱼肉增添额外的美味。
煎杏仁银鳕鱼的做法如下：
材料：
- 2片银鳕鱼柳
- 适量面粉
- 适量杏仁碎
- 1个鸡蛋
- 盐和胡椒粉
- 食用油
步骤：
1. 先将银鳕鱼柳洗净并用厨房纸巾将其表面水分吸干。
2. 在一个碗中打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉制成蛋液。
3. 准备一个盘子，放入面粉和杏仁碎，并搅拌均匀。
4. 将银鳕鱼柳先沾蛋液，然后裹上杏仁碎和面粉的混合物，确保鱼柳的每个表面都裹上杏仁碎。
5. 在平底锅中倒入足够的食用油，加热至中高温。
6. 将裹有杏仁碎的银鳕鱼柳放入锅中，煎至两面金黄色。约每面煎2-3分钟，具体时间根据鱼柳的大小和锅的温度来决定，避免过度煎煮导致鱼肉过干。
7. 煎好的杏仁银鳕鱼柳取出沥油。
8. 可以将煎好的银鳕鱼切成小块或者整块上桌，搭配蔬菜沙拉或者你喜欢的配菜一起享用。
这样煎制的杏仁银鳕鱼外酥内嫩，杏仁的香气会给鱼肉增添额外的美味。