焖面条是一道经典的中式家常面食，下面是一种常见的焖面条做法：所需材料：-250克面条-适量肉丝-适量蔬菜丝-适量香葱段和蒜末-适量生抽、老抽和盐-少许料酒和鸡精-适量食用油步骤：1.先将面条用清水过一遍，泡软备用。
焖面条是一道经典的中式家常面食，下面是一种常见的焖面条做法：
所需材料：
- 250克面条
- 适量肉丝（猪肉、鸡肉、牛肉均可）
- 适量蔬菜丝（胡萝卜、豆芽菜、青菜等）
- 适量香葱段和蒜末
- 适量生抽、老抽和盐
- 少许料酒和鸡精
- 适量食用油
步骤：
1. 先将面条用清水过一遍，泡软备用。
2. 锅中放油，加入葱段和蒜末煸炒出香味。
3. 加入肉丝翻炒至变色。
4. 加入蔬菜丝翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、料酒和鸡精，调味并翻炒均匀。
6. 加入适量的水，待水煮开后，将面条放入水中焯烫，煮至面条变软糯时立刻捞出备用。
7. 锅中加入适量的油，倒入焯烫好的面条煸炒均匀，使面条上沾满酱汁。
8. 最后加入适量的水，并盖上锅盖小火焖煮几分钟，使面条充分吸收汤汁。
9. 焖煮至汤汁收干，即可关火撒上葱花作为装饰。
提示：
1. 可根据个人口味添加喜欢的调料和蔬菜。
2. 焖煮时间不要太长，以免面条过软。
3. 可根据个人喜好加入其他配料，如鸡蛋、香菇等。
以上是一种常见的焖面条做法，希望对您有所帮助！