牛肉和虾可以做成一道美味的烧烤菜或者炒菜。下面分别给出两种菜谱供参考。
牛肉和虾可以做成一道美味的烧烤菜或者炒菜。下面分别给出两种菜谱供参考。
1. 烧烤牛肉虾串：
材料：
- 牛肉片：200克
- 大虾：200克
- 洋葱：1个（切块）
- 彩椒：1个（切块）
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 白芝麻：适量
步骤：
1. 将牛肉和虾分别剪成大小适中的块状。
2. 在牛肉和虾上抹上盐、黑胡椒粉和蒜末，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 将腌制好的牛肉、虾、洋葱和彩椒穿在串上。
4. 在烤盘上撒上少许白芝麻。
5. 将串放在烤盘上，烤箱预热至180摄氏度后，放入烤箱中烤10分钟，翻转后再烤10分钟。
6. 烤熟后，用刷子刷上酱油，继续烤2分钟。
7. 取出，撒上剩余的白芝麻即可食用。
2. 干煸牛肉虾仁：
材料：
- 牛肉：200克（切丝）
- 大虾：200克（去皮去肠泥，切段）
- 干辣椒：适量（切段）
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 牛肉丝和虾段分别用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 锅中热油，将腌制好的牛肉丝煸炒至变色，捞出备用。
3. 锅中再加入适量的油，烧热后放入蒜末和姜末炒香。
4. 加入干辣椒段，炒出香味。
5. 将腌制好的虾段加入锅中炒熟。
6. 加入煸炒好的牛肉丝，翻炒均匀。
7. 加入适量的酱油和盐进行调味。
8. 翻炒均匀后出锅，即可享用。
希望这些菜谱能对你有所帮助！