6.加入适量酱油、料酒、盐和鸡精调味，再撒上适量黑胡椒粉，炒匀。
电饭煲干锅饭的做法如下：
材料：
1. 米饭 2杯
2. 猪肉片 200克
3. 腊肠 2根
4. 胡萝卜 1根
5. 青椒 1个
6. 洋葱 1个
7. 蒜瓣 3瓣
8. 酱油 适量
9. 料酒 适量
10. 盐 适量
11. 鸡精 适量
12. 黑胡椒粉 适量
13. 炒米饭调料（可选）
步骤：
1. 将米饭洗净后放入电饭煲中，加适量水，按照电饭煲的指示煮熟。
2. 将猪肉片、腊肠切片，胡萝卜切成小块，青椒、洋葱切丝，蒜切碎备用。
3. 将锅加热，加入适量食用油，放入腊肠煸炒出香味，将腊肠取出备用。
4. 锅中加入适量食用油，放入蒜蓉炒香，再加入猪肉片炒至变色。
5. 加入胡萝卜块、青椒丝和洋葱丝，继续翻炒片刻。
6. 加入适量酱油、料酒、盐和鸡精调味，再撒上适量黑胡椒粉，炒匀。
7. 将炒好的蔬菜肉片倒入电饭煲内的饭上，再撒上腊肠片。
8. 关上电饭煲盖子，按下煮饭键，等待煮熟。
9. 煮好后稍等片刻，将饭与菜肴搅拌均匀即可。
10. 可根据个人口味添加炒米饭调料来增加味道。
温馨提示：
1. 饭煮熟后稍等片刻再搅拌，可以使得底部米饭松软，顶部饭粒酥脆。
2. 可根据个人口味调整调料的用量。
3. 也可以根据自己喜好添加其他蔬菜或配料。