步骤:1.将糯米粉倒入一个大碗中。7.把封好口的汤圆轻轻滚动成圆球状。
大馅汤圆是一道非常传统的中国传统食品,制作方法比较简单,以下是大馅汤圆的做法:
材料:
- 糯米粉500克
- 热水250-300毫升
- 馅料(可根据个人口味选择)
常用的馅料包括:
- 花生馅:炒香花生米,研磨成粉末状,加入糖、油调味。
- 芝麻馅:炒香芝麻粒,研磨成粉末状,加入糖、油调味。
- 豆沙馅:将红豆煮熟煮烂,加入糖搅拌均匀。
- 果酱馅:可以使用各种果酱。
- 西米馅:将西米煮熟,加入糖搅拌均匀。
步骤:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入热水,边加边搅拌,直到面团揉成光滑的面团。
3.将面团揉成长条状,切成小块。
4. 将每块小面团擀成圆皮。
5. 将适量的馅料放在每个圆皮中心。
6. 用手指或者双手将圆皮对折包住馅料,慢慢捏合边缘将其封口。
7. 把封好口的汤圆轻轻滚动成圆球状。
8. 将制作好的大馅汤圆放入开水锅中,煮至浮起并继续煮1-2分钟,直到煮熟。
9. 捞出汤圆,放在碗里加入喜欢的汤水或者撒上糖拌匀即可食用。
大馅汤圆的做法比较简单,可以根据个人口味选择不同的馅料,制作出自己喜欢的味道。