要使炸萝卜丸子做得圆形,可以遵循以下步骤:1.准备材料和工具:萝卜、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、水、橄榄油、炸锅、漏网、漏勺。
要使炸萝卜丸子做得圆形,可以遵循以下步骤:
1. 准备材料和工具:萝卜、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、水、橄榄油、炸锅、漏网、漏勺。
2. 将萝卜削皮并洗净,用细孔刨刀将萝卜刨成细丝。
3. 将刨好的萝卜丝放入一个大碗中,加入适量的盐,稍微用手揉搓一下,让萝卜丝出水。
4. 等待大约10-15分钟,将萝卜丝放在漏网上,用手轻轻挤压出多余的水分。
5. 将处理过的萝卜丝放入干燥的碗中,加入面粉、淀粉、胡椒粉和适量的水,搅拌均匀,直到成为粘稠的面糊。
6. 取适量的面糊,用手揉成圆形丸子,这样丸子就会比较圆。
7. 在炸锅中加入橄榄油,预热至180°C左右。
8. 将揉好的丸子放入炸锅中,小火慢炸或者中火炸至金黄色。
9. 用漏勺捞起炸好的丸子,沥干多余的油。
10. 将炸好的丸子装入盘中,供食用。
通过这些步骤,你就可以制作出饼状圆形的炸萝卜丸子。