无奶油版周岁生日蛋糕的做法如下：材料：-250克低筋面粉-50克细砂糖-2茶匙发酵粉-1/4茶匙盐-4个鸡蛋-1茶匙香草精-适量水果或果酱作为蛋糕夹心和装饰-适量水果或糖霜作为蛋糕装饰步骤：1.预热烤箱至摄氏180度。
无奶油版周岁生日蛋糕的做法如下：
材料：
- 250克低筋面粉
- 50克细砂糖
- 2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 4个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 适量水果或果酱作为蛋糕夹心和装饰
- 适量水果或糖霜作为蛋糕装饰
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 将面粉、砂糖、发酵粉和盐混合在一个大碗中。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入香草精，轻轻搅拌均匀。
4. 将鸡蛋混合液倒入干燥的材料中，搅拌均匀直到没有干粉。
5. 将面糊倒入已经涂抹了食用油的烤盘中，轻轻震动烤盘将面糊摊平。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，拔出时不沾粘即可。
7. 将蛋糕从烤箱中取出，稍微放凉后，轻轻取出放在冷却架上冷却至完全冷却。
8. 将蛋糕平均切成两层，夹上水果或果酱。
9. 将蛋糕的顶部和四周装饰成你喜欢的样子，可以用水果或糖霜进行装饰。
10. 放入冰箱冷藏1-2小时后即可享用。
注意事项：
- 蛋糕可根据个人口味选择加入水果或糖霜的夹心和装饰。
- 糖霜的做法：将适量的糖粉加入少量的水搅拌均匀，直至糖霜状，可根据需要加入食用色素。
- 鸡蛋和香草精可替换为适量的苹果酱或香蕉泥，以达到柔软和湿润的效果。