材料：-小龙虾：500克-生姜：适量-蒜头：适量-青椒：适量-红椒：适量-干辣椒：适量-香菜：适量-料酒：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-淀粉：适量-植物油：适量-酱油：适量-糖：适量做法：1.将小龙虾洗净，切除虾须和虾脚，备用。
材料：
- 小龙虾：500克
- 生姜：适量
- 蒜头：适量
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 干辣椒：适量
- 香菜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 植物油：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
做法：
1. 将小龙虾洗净，切除虾须和虾脚，备用。
2. 生姜切片，蒜头切碎，青椒和红椒切丝，香菜切段。
3. 将小龙虾用适量料酒腌制5分钟。
4. 热锅加入植物油，放入蒜头和生姜炒香。
5. 加入干辣椒炒出香味后，加入小龙虾翻炒。
6. 炒至小龙虾变色后，加入盐、白胡椒粉和酱油炒匀。
7. 加入适量水，煮开后改为小火炖煮5分钟。
8. 在小龙虾上撒上适量糖，再加入青椒和红椒丝，快速翻炒均匀。
9. 用淀粉勾芡，提醒红椒提鲜色，加入香菜段翻炒均匀即可。
现在，你就可以尽情享用这道香辣美味的小龙虾啦！