福建闽南咸饭的做法如下：材料：1.米饭2.猪肉3.笋4.干贝5.虾仁6.鸭掌7.鸽蛋8.鸡脚9.鲍鱼10.鸭肉丝11.香肠12.鲜虾仁13.磨菇14.干贝15.花菇16.青蒜17.姜蒜末18.盐19.鸡精20.酱油21.糖22.植物油做法：1.准备好所有的配料，将它们分别切成适合吃的大小。
福建闽南咸饭的做法如下：
材料：
1. 米饭
2. 猪肉
3. 笋
4. 干贝
5. 虾仁
6. 鸭掌
7. 鸽蛋
8. 鸡脚
9. 鲍鱼
10. 鸭肉丝
11. 香肠
12. 鲜虾仁
13. 磨菇
14. 干贝
15. 花菇
16. 青蒜
17. 姜蒜末
18. 盐
19. 鸡精
20. 酱油
21. 糖
22. 植物油
做法：
1. 准备好所有的配料，将它们分别切成适合吃的大小。
2. 将切好的鸽蛋、鸡脚、鸭掌、鲍鱼、鸭肉丝、虾仁、香肠、磨菇、青蒜备好。
3. 取一炒锅，放入植物油烧热，然后爆香姜蒜末。
4. 将切好的猪肉、笋丝、花菇、磨菇加入锅中翻炒，加入盐、鸡精、酱油、糖调味。
5. 在另一锅中煮淘米水，然后将淘好的米饭放入锅中煮熟。
6. 煮熟的米饭放入大碗中，然后将之前炒好的配料倒入碗中。
7. 搅拌均匀后，盖上碗盖，将咸饭蒸煮10分钟。
8. 取出咸饭，用盘子扣住碗底，将咸饭倒扣在盘子上，即可食用。
配料可以根据个人口味进行调整，还可以根据自己喜欢的食材添加其他的配料。