干煸鱿鱼须是一道美味的家常菜，下面是一份常见的干煸鱿鱼须的做法。材料：1.鱿鱼须：500克2.青椒：1个3.干辣椒：适量4.蒜瓣：适量5.姜片：适量6.料酒：适量7.生抽：适量8.盐：适量9.糖：适量10.鸡精：适量11.花椒粉：适量12.食用油：适量步骤：1.将鱿鱼须冲洗干净，备用。
干煸鱿鱼须是一道美味的家常菜，下面是一份常见的干煸鱿鱼须的做法。
材料：
1. 鱿鱼须：500克
2. 青椒：1个
3. 干辣椒：适量
4. 蒜瓣：适量
5. 姜片：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 鸡精：适量
11. 花椒粉：适量
12. 食用油：适量
步骤：
1. 将鱿鱼须冲洗干净，备用。
2. 青椒切块，蒜瓣切片，干辣椒剪成小段。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入鱿鱼须煸炒至微黄色，捞出备用。
4. 锅中再加入适量的食用油，放入蒜片、姜片、干辣椒炒香。
5. 加入青椒块继续翻炒，待青椒变软后加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽调味。
6. 加入煸炒好的鱿鱼须继续翻炒均匀，加入少量的水继续翻炒片刻，使汁水浓稠。
7. 最后撒上适量的花椒粉，再翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
1. 煸炒鱿鱼须时要火候把握好，炒的过久容易导致鱿鱼变硬。
2. 可根据个人口味适量增减辣椒的数量。
3. 糖的加入可以提鲜和平衡口味。
4. 可以根据个人喜好加入适量的葱花进行装饰。
希望这个做法能帮到你。祝您成功！