-蒸煮时间可根据百合的大小和个人喜好进行调整。-食用油的作用是提升百合的口感，如果不喜欢可以省略。
清蒸百合是一道简单而健康的菜肴，下面是清蒸百合的做法和配料：
配料：
- 百合 200克
- 蒸鱼豉油 1汤匙
- 鸡精 1/2茶匙
- 生姜 3片
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 将百合洗净，切去根部，并将百合用手轻轻分开。
2. 准备一个蒸锅，加入足够的水并烧开。
3. 在一个碗中加入蒸鱼豉油、鸡精和适量的水，搅拌均匀。
4. 将准备好的百合放在蒸盘上，然后均匀地倒入调味料。
5. 在百合上放上生姜片。
6. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸5-7分钟，或直到百合变软透明。
7. 蒸熟后，将姜片取出，撒上一些切碎的青蒜。
8. 另起一个不粘锅，加入适量的食用油，加热至微热。
9. 将热油淋在百合上，使其更加鲜嫩。
10. 即可享用清蒸百合。
温馨提示：
- 百合在烹调前需要彻底清洗干净，以去除可能的泥沙和杂质。
- 蒸煮时间可根据百合的大小和个人喜好进行调整。
- 如果喜欢更香浓的味道，可以在调味料中加入蒸鱼豉油或生抽。
- 食用油的作用是提升百合的口感，如果不喜欢可以省略。