肉末内酯豆腐的做法大全如下：1.材料准备：-猪肉末300克-豆腐2块-葱姜蒜适量-酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉适量2.预处理：-豆腐切成小块，用开水煮5分钟，捞出沥干备用。-倒入少许料酒炒去腥味。-稀释一些淀粉水，慢慢加入锅中，炒匀至肉末粘稠即可。-放入少许糖调味增香。-最后加入少量淀粉水勾芡，使其汤汁浓稠。-撒上一些葱花点缀即可享用。希望以上做法能帮到你！
肉末内酯豆腐的做法大全如下：
1. 材料准备：
- 猪肉末300克
- 豆腐2块
- 葱姜蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉适量
2. 预处理：
- 豆腐切成小块，用开水煮5分钟，捞出沥干备用。
- 葱姜蒜切成末备用。
3. 炒制肉末：
- 热锅冷油，放入猪肉末煸炒至变色。
- 加入葱姜蒜末炒匀。
- 倒入少许料酒炒去腥味。
- 加入适量盐、糖调味。
- 加入少许炒香的酱油炒匀。
- 加入一些生抽增加颜色。
- 加入适量水焖煮片刻。
- 稀释一些淀粉水，慢慢加入锅中，炒匀至肉末粘稠即可。
4. 炒制豆腐：
- 另起锅，加入适量底油，放入葱姜蒜末爆炒。
- 加入豆腐翻炒均匀。
- 加入适量酱油调味。
- 加入少许盐、糖提鲜。
- 加入适量水焖煮片刻。
- 切入一些葱花进行拌炒。
5. 调味和装盘：
- 将肉末倒入豆腐中翻炒均匀。
- 特别鲜美的效果，可以加入一些花椒粉提味。
- 放入少许糖调味增香。
- 加入适量生抽提鲜。
- 最后加入少量淀粉水勾芡，使其汤汁浓稠。
- 撒上一些葱花点缀即可享用。
希望以上做法能帮到你！