炒鸭蛋去腥味的窍门有以下几种方法：1.提前泡水：将鸭蛋放入清水中浸泡一段时间，一般泡水时间不宜过长，约10分钟左右，然后再炒制。以上是几种去除炒鸭蛋腥味的窍门，可以根据个人口味和喜好选择相应的方法进行尝试。
炒鸭蛋去腥味的窍门有以下几种方法：
1. 提前泡水：将鸭蛋放入清水中浸泡一段时间，一般泡水时间不宜过长，约10分钟左右，然后再炒制。这样可以去除一部分腥味。
2. 添加调味料：在炒蛋的时候，可以加入一些调味料，如葱姜蒜、料酒、生抽等，这些调料可以中和鸭蛋的腥味。
3. 加入香辛料：在炒鸭蛋的时候，可以添加一些香辛料，如五香粉、花椒粉等，这些香辛料会带来浓郁的香味，减轻鸭蛋的腥味。
4. 中火翻炒：在炒鸭蛋的过程中，可以选择中火翻炒，避免过快的高温炒制，这样可以使鸭蛋更加均匀地熟透，减轻腥味。
5. 搭配食材：在炒鸭蛋时可以搭配一些具有清香味的食材，如洋葱、胡萝卜、鲜蘑菇等，这些食材能够起到中和腥味的作用。
以上是几种去除炒鸭蛋腥味的窍门，可以根据个人口味和喜好选择相应的方法进行尝试。