香滑蛋黄羹是一道简单且美味的汤粥，下面是制作香滑蛋黄羹的做法：材料：-鸡蛋3个-鸡蛋淡黄2个-肉汤600毫升-淀粉1汤匙-盐适量-香油适量-葱花适量步骤：1.将鸡蛋打入碗中并加入鸡蛋淡黄，用筷子打匀。-蛋黄羹可以根据自己的喜好加入虾仁、蔬菜等食材，增加口感和营养。
香滑蛋黄羹是一道简单且美味的汤粥，下面是制作香滑蛋黄羹的做法：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 鸡蛋淡黄 2个
- 肉汤 600毫升
- 淀粉 1汤匙
- 盐适量
- 香油适量
- 葱花适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中并加入鸡蛋淡黄，用筷子打匀。
2. 将淀粉加入适量水中搅拌均匀，备用。
3. 将肉汤煮沸，加入适量盐调味。
4. 水淀粉倒入锅中，用橡皮刮刀不停搅拌，煮至浓稠状。
5. 慢慢将打散的鸡蛋液倒入锅中，继续搅拌均匀。
6. 煮至蛋黄羹稍微变稠时，关火。
7. 倒入碗中，加少许香油和葱花，即可食用。
提示：
- 搅拌时注意火力不要过大，以免蛋黄羹煮破。
- 根据个人口味可以添加其他调料，如白胡椒粉或酱油等。
- 蛋黄羹可以根据自己的喜好加入虾仁、蔬菜等食材，增加口感和营养。