家常版辣子鸡丁的做法简单，麻辣鲜香，非常适合喜欢吃辣的人。可以搭配米饭或者面食一同食用。
家常版辣子鸡丁的做法简单，麻辣鲜香，非常适合喜欢吃辣的人。下面是制作辣子鸡丁的步骤：
所需食材：
1. 鸡胸肉：250克
2. 干辣椒：适量（可以根据个人口味增减）
3. 蒜瓣：适量
4. 姜片：适量
5. 葱段：适量
6. 食用油：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
9. 盐：适量
10. 白芝麻：适量
步骤：
1. 鸡胸肉切丁，放入一个碗中，加入适量的料酒、生抽和盐腌制十分钟，让鸡肉入味。
2.干辣椒用剪刀剪成段，蒜瓣切片，姜片切细丝。
3.锅中倒入适量的油，烧热后倒入蒜瓣和姜丝炒出香味，再加入干辣椒段炒出红油。
4.将腌制好的鸡胸肉倒入锅中翻炒，炒至鸡肉变色后加入适量的盐翻炒均匀。
5.继续炒至鸡肉熟透后，加入少量的水，炖煮几分钟，让鸡肉更加嫩滑。
6.最后加入葱段炒匀，撒上适量的白芝麻，翻炒均匀即可关火。
7.将炒好的辣子鸡丁盛出，装盘食用即可。可以搭配米饭或者面食一同食用。
这样，一道麻辣鲜香的家常版辣子鸡丁就做好了。希望你能喜欢！