以上是一种简单又好吃的面包做法,你可以根据自己的口味添加或调整食材的比例。
要做到既简单又好吃的面包,可以尝试以下方法:
1. 准备食材:面粉、酵母、糖、盐、牛奶、蛋液和黄油。
2. 在一个大碗中将面粉、糖和盐混合均匀。
3. 将酵母加入温牛奶中,搅拌均匀溶解。
4. 在面粉混合物中挖一个小坑,倒入溶解的酵母和牛奶混合物,然后倒入蛋液。
5. 使用一个木勺,将所有的材料搅拌在一起,直到形成一个湿稠的面团。
6. 将黄油融化并稍稍冷却,然后倒入面团中,继续搅拌均匀。
7. 把面团放在一个平坦的表面上,用手揉搓5到10分钟,直到面团变得光滑和有弹性。
8. 将面团放回碗中,用湿润的厨房布覆盖,放在一个温暖的地方发酵1到2小时,直到面团的体积变大一倍。
9. 发酵结束后,将面团取出,放在一个平坦的表面上,轻轻用手拍打面团,排出空气。
10. 将面团分成适当大小的小块,搓圆成面团球,然后在烤盘上留下适当的间隔。
11. 再次用湿润的厨房布覆盖,让面团发酵15到20分钟。
12. 将面团放入预热至190摄氏度的烤箱中,烘烤15到20分钟,直到面包变成金黄色。
13. 取出面包,放在铁网上冷却一段时间,然后即可享用。
以上是一种简单又好吃的面包做法,你可以根据自己的口味添加或调整食材的比例。