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以下是制作姜汁撞豆浆的步骤：
材料：
- 黄豆200克
- 姜块一块
- 清水适量
- 糖适量
步骤：
1. 将黄豆用清水浸泡4-6小时，然后捞出沥干备用。
2. 将黄豆放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成豆浆状。
3. 将豆浆倒入一个大碗中，用纱布或者过滤网过滤掉豆渣，只留下清澈的豆浆。
4. 将姜块去皮切片，然后放入搅拌机中搅碎成姜泥。
5. 取适量姜泥放入小碗中，加入适量清水搅拌均匀，倒入豆浆中。
6. 用筷子或者勺子搅拌豆浆，使姜汁充分和豆浆混合。
7. 根据个人口味加入适量糖进行调味即可。
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