红糖酥饼是一道传统的中国甜点,它的外表酥脆,内部软糯,有着浓郁的红糖香味。下面是制作红糖酥饼的做法及配料的图解:配料:1.面粉:200克2.糯米粉:50克3.红糖:100克4.白芝麻:适量5.植物油:适量6.清水:适量步骤1:制作红糖馅料1.将红糖放入碗中。步骤6:享用美味1.煎好的红糖酥饼取出,待凉后可直接食用。
红糖酥饼是一道传统的中国甜点,它的外表酥脆,内部软糯,有着浓郁的红糖香味。下面是制作红糖酥饼的做法及配料的图解:
配料:
1. 面粉:200克
2. 糯米粉:50克
3. 红糖:100克
4. 白芝麻:适量
5. 植物油:适量
6. 清水:适量
步骤1:制作红糖馅料
1. 将红糖放入碗中。
2. 加入适量清水搅拌均匀,然后过滤掉杂质。
步骤2:制作面团
1. 将面粉和糯米粉混合在一起。
2. 慢慢加入适量清水,揉搓成柔软的面团。
3. 面团放置一段时间,让面筋发酵。
步骤3:制作酥皮
1. 将面团切成小块,每个面团均匀擀开。
2. 在酥皮上刷上一层植物油。
3. 撒上一层白芝麻。
步骤4:包裹馅料
1. 将红糖馅料放在酥皮上,然后将酥皮包裹起来。
2. 用手捏紧封口处,将多余的面团修整成光滑的饼形。
步骤5:煎制酥饼
1. 在平底锅中加入适量植物油,加热至中火。
2. 将酥饼放入锅中,煎制至两面金黄即可。
步骤6:享用美味
1. 煎好的红糖酥饼取出,待凉后可直接食用。
2. 可根据个人口味,搭配茶水或其他饮品一同享用。
以上就是制作红糖酥饼的做法及配料的图解,希望对你有所帮助!快来动手试试吧。