这样一道美味的黄油剁椒鸡翅就完成了。根据个人口味，可以增加或减少剁椒的量，使其更加辣或更加温和。
黄油剁椒鸡翅是一道香辣美味的菜肴，下面是此菜肴的制作方法：
材料：
- 鸡翅中：500克
- 剁椒：适量
- 黄油：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 料酒、生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 生粉：适量
- 花椒粒：适量
- 香菜：适量（可选）
步骤：
1. 鸡翅洗净，抹干水分，然后用刀在鸡翅两面划上一些小口，以便入味。
2. 在一个碗里，加入适量的料酒、生抽、老抽，腌制鸡翅，腌制时间至少半小时以上（越久越入味）。
3. 热锅冷油，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄，然后捞出备用。
4. 锅中留少许底油，加入葱姜蒜末炒香，再加入剁椒炒匀。
5. 加入适量的黄油，炒至融化。
6. 把煎好的鸡翅放入锅中，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖，再撒上少许的黑胡椒粉，继续翻炒均匀。
8. 加入适量的生抽、老抽，炒匀。
9. 加入少量清水，大火煮开，转小火，盖上锅盖，焖煮10分钟。
10. 取出鸡翅，加入适量的生粉搅拌均匀，再放回锅中，翻炒均匀，让酱汁更加粘稠即可。
11. 出锅前，加入少许花椒粒，炒匀即可。
12. 装盘，撒上适量的香菜装饰即可。
这样一道美味的黄油剁椒鸡翅就完成了。根据个人口味，可以增加或减少剁椒的量，使其更加辣或更加温和。享用时可以搭配米饭或啤酒，味道更佳。