纸杯蛋糕是一种简单易做又好吃的甜点。这个简单的纸杯蛋糕食谱可以根据个人口味进行调整，例如加入水果、巧克力碎片或坚果等作为额外的配料。享受制作和品尝这道美味的纸杯蛋糕吧！
纸杯蛋糕是一种简单易做又好吃的甜点。以下是一个简单的纸杯蛋糕的做法，使用烤箱进行烘烤：
材料：
- 1 1/2 杯面粉
- 1 1/2 茶匙泡打粉
- 1/4 茶匙盐
- 1/2 杯糖
- 1/2 杯黄油（软化）
- 2 个鸡蛋
- 1 茶匙香草提取物
- 1/2 杯牛奶
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度，并准备纸杯蛋糕模具。
2. 在一个大碗中，混合面粉、泡打粉和盐。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将糖和黄油打发至颜色变浅和蓬松。
4. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀后再加入香草提取物。
5. 将面粉混合物分两次加入黄油混合物中，交替加入牛奶，用橡皮刮刀轻轻混合均匀。
6. 将蛋糕糊均匀地分配到纸杯蛋糕模具中，填充约 2/3 的容量，以防蛋糕膨胀溢出。
7. 把蛋糕模具放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烘烤约 18-20 分钟，直到蛋糕变金黄色并且用牙签插入蛋糕中心时，牙签能够干净地拔出。
8. 蛋糕烤熟后，从烤箱中取出，放在冷却架上完全冷却。
9. 可以根据个人喜好在蛋糕上涂抹奶油、细砂糖或巧克力酱等进行装饰。
这个简单的纸杯蛋糕食谱可以根据个人口味进行调整，例如加入水果、巧克力碎片或坚果等作为额外的配料。享受制作和品尝这道美味的纸杯蛋糕吧！