家常核桃酥的做法：材料：-100克核桃-150克面粉-50克白砂糖-50克黄油-适量盐步骤：1.将核桃用刀稍微切碎，然后放入平底锅中用小火炒香，取出备用。一面煎至金黄色后翻面继续煎炸，直到两面均煎至金黄色和酥脆即可。
家常核桃酥的做法（不用烤箱）：
材料：
- 100克核桃
- 150克面粉
- 50克白砂糖
- 50克黄油
- 适量盐
步骤：
1. 将核桃用刀稍微切碎，然后放入平底锅中用小火炒香，取出备用。
2. 将面粉、白砂糖和适量的盐放入一个大碗中拌匀。
3. 将黄油切小块加入碗中，用手抓揉搓至面粉和黄油混合均匀，形成类似沙粒状的面团。
4. 将核桃倒入碗中，再次用手揉搓均匀。
5. 将面团分成小块，然后用手揉成圆形或椭圆形的饼干。
6. 取一个平底锅，加热后放入饼干，用小火慢慢煎炸。一面煎至金黄色后翻面继续煎炸，直到两面均煎至金黄色和酥脆即可。
7. 取出饼干放在纸巾上吸去多余的油脂，待凉后即可食用。
温馨提示：
1. 煎饼干时要控制好火候，以免煎糊或煎糊。
2. 煎炸后的饼干可以储存在密封容器中，保持其酥脆口感。