栗子煲鸡的做法（栗子煲鸡的做法及功效）

栗子煲鸡是一道经典的家常菜，有着丰富的营养价值和滋补功效。下面是栗子煲鸡的做法及功效：材料：1.鸡肉：500克2.栗子：250克3.葱姜蒜适量4.料酒：适量5.盐和生抽：适量6.鸡精：适量7.清水：适量8.黄花菜（可选）：适量做法：1.将鸡肉切块，用料酒腌制一段时间。

栗子煲鸡是一道经典的家常菜，有着丰富的营养价值和滋补功效。下面是栗子煲鸡的做法及功效：

材料：

1. 鸡肉：500克

2. 栗子：250克

3. 葱姜蒜适量

4. 料酒：适量

5. 盐和生抽：适量

6. 鸡精：适量

7. 清水：适量

8. 黄花菜（可选）：适量

做法：

1. 将鸡肉切块，用料酒腌制一段时间。

2. 热锅加入适量油，放入葱姜蒜爆炒，然后放入鸡肉翻炒至变色。

3. 加入适量盐和生抽调味，继续炒制片刻。

4. 加入清水，没过鸡肉，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。

5. 在炖煮的过程中，可以将栗子剥皮备用。

6. 栗子放入锅中继续炖煮15分钟，直至栗子熟软。

7. 最后加入适量鸡精调味，大火收汁即可。

功效：

1. 栗子富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘。

2. 鸡肉富含优质蛋白质和丰富的矿物质，有助于增强体力和免疫力。

3. 栗子和鸡肉一起煲煮，能够增加菜肴的口感和味道，且具有温补肾阳、益气补虚的功效。

4. 栗子中的维生素E和抗氧化物质有助于抗氧化，延缓衰老。

总结：栗子煲鸡是一道营养丰富、滋补养生的家常菜品，适合全家人一起享用。