有些品种的红豆外观上可能会有些斑点，但不影响品质。这表明红豆储存时间较短，保湿效果好。可以通过煮煮看，观察红豆煮熟后是否会变得糯软。可以选择一些品质可靠的品牌或来源可信的地方购买红豆。总的来说，好的红豆应该具有外观完整、颜色鲜艳、大小均匀、饱满有光泽的特点；好吃的红豆则应具有口感糯软、香甜味道、纯正原味的特点。
好的红豆应该具有以下几个方面的特点：
1. 颜色鲜艳：好的红豆应该有鲜艳的红色，通常是深红色或红棕色。这表明红豆品种好，质量佳。
2. 外观完整：红豆应该整齐无损，没有破裂或变形。有些品种的红豆外观上可能会有些斑点，但不影响品质。
3. 大小均匀：好的红豆应该大小均匀，这样烹饪的时候煮熟的速度会相对均匀，口感也比较一致。
4. 饱满有光泽：好的红豆应该饱满有光泽，有一定的油脂感。这表明红豆储存时间较短，保湿效果好。
好吃的红豆根据不同的口味喜好可能有所不同，一般来说，好吃的红豆应该具有以下特点：
1. 口感糯软：红豆应该煮熟后口感糯软，不粘牙。可以通过煮煮看，观察红豆煮熟后是否会变得糯软。
2. 香甜味道：好吃的红豆应该具有自然的香甜味道，不过分酸涩。可以尝试品尝一些品种来寻找自己喜欢的口感和味道。
3. 纯正原味：好吃的红豆应该具有纯正的红豆原味，没有其他杂味。可以选择一些品质可靠的品牌或来源可信的地方购买红豆。
总的来说，好的红豆应该具有外观完整、颜色鲜艳、大小均匀、饱满有光泽的特点；好吃的红豆则应具有口感糯软、香甜味道、纯正原味的特点。最重要的是根据个人口味偏好，尝试不同品种的红豆，找到自己喜欢的味道。