很高兴您对麻辣皮皮虾的做法感兴趣！将处理好的虾放入容器，加入适量盐和料酒腌制10分钟。v=tdPfAiQ9JlU希望这个做法能够帮到您，希望您能够成功地制作出美味的麻辣皮皮虾！
很高兴您对麻辣皮皮虾的做法感兴趣！以下是麻辣皮皮虾的做法：
材料：
- 生虾500克
- 火锅底料适量
- 干辣椒15-20个
- 蒜瓣5个
- 生姜适量
- 青蒜或葱花适量
- 花椒粒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤：
1. 处理虾：将虾剥壳，去虾线，并用刀背拍松虾肉。将处理好的虾放入容器，加入适量盐和料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油：将适量的食用油倒入平底锅中，加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
3. 煸炒辣椒：将干辣椒切段，随后加入锅中，不断翻炒直至辣椒微焦黄色。
4. 加入虾：将腌制好的虾放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入火锅底料：根据个人口味，加入适量的火锅底料，翻炒均匀。
6. 炒至熟透：翻炒虾煮熟，颜色变红，表面呈金黄色。
7. 加入花椒和青蒜：加入适量的花椒和青蒜，翻炒均匀。
8. 上桌享用：将麻辣皮皮虾装盘，撒上适量的葱花作为 garnish，即可享用。
参考视频链接：https://www.youtube.com/watch?v=tdPfAiQ9JlU
希望这个做法能够帮到您，希望您能够成功地制作出美味的麻辣皮皮虾！