什锦天妇罗是一道传统的日本料理，主要由各种蔬菜、海鲜和肉类制成。-油温过高会使外皮炸焦，油温过低则会导致外皮不脆。希望这个做法对你有所帮助，祝你做出美味的什锦天妇罗！
什锦天妇罗是一道传统的日本料理，主要由各种蔬菜、海鲜和肉类制成。以下是其中一种家常做法：
材料：
- 蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、青椒等）
- 海鲜（例如虾、鱼片等）
- 肉类（例如鸡胸肉、猪肉片等）
- 面粉
- 鸡蛋
- 面包糠
- 酱油
- 盐
- 油
步骤：
1. 将蔬菜切成适合的大小，将肉类切成薄片备用。
2. 准备三个碗，一个放面粉，一个打散鸡蛋，一个放面包糠。
3. 先将蔬菜和肉类沾上少许盐和酱油，腌制片刻。
4. 将蔬菜和肉类依次沾上面粉、鸡蛋和面包糠。
5. 锅中加入足够的油，烧至中高温。
6. 将沾满面包糠的蔬菜和肉类放入锅中炸至金黄色。
7. 用厨纸吸去多余的油份，即可食用。
温馨提示：
- 可以根据个人喜好选择不同的蔬菜、海鲜和肉类。
- 油温过高会使外皮炸焦，油温过低则会导致外皮不脆。
- 可以搭配自己喜欢的调味酱，如万能蘸酱、日式酱油等。
希望这个做法对你有所帮助，祝你做出美味的什锦天妇罗！