海底捞寿喜锅的蘸料可以根据个人口味来调配，一般可以尝试以下几种搭配：1.麻酱蘸料：将花生酱、香麻酱、蒜末、花椒粉、酱油、醋等混合搅拌均匀。
海底捞寿喜锅的蘸料可以根据个人口味来调配，一般可以尝试以下几种搭配：
1. 麻酱蘸料：将花生酱、香麻酱、蒜末、花椒粉、酱油、醋等混合搅拌均匀。
2. 蒜蓉酱油：将蒜末、酱油、醋、少许糖混合搅拌成蘸料。
3. 蒜泥油：将蒜末、香菜末、辣椒油、酱油、醋、少许糖混合搅拌成蘸料。
4. 豆瓣酱蘸料：将豆瓣酱、蒜末、花椒粉、酱油、醋、少许糖混合搅拌均匀。
以上是几种常见的蘸料调配方法，可以根据个人口味进行调整，也可以尝试其他配料的组合。