糯米包油条是一道非常受欢迎的早餐或下午茶点心,在中国各地都有它的独特做法。希望以上的糯米包油条做法能对您有所帮助!
糯米包油条是一道非常受欢迎的早餐或下午茶点心,在中国各地都有它的独特做法。以下是一份简单的糯米包油条做法:
材料:
- 糯米粉200克
- 温水150毫升
- 干酵母5克
- 盐适量
- 花生油适量
步骤:
1. 将糯米粉放入一个大碗中。
2. 在温水中加入酵母,搅拌均匀,让酵母充分融化。
3. 将酵母水倒入糯米粉中,搅拌至均匀的面糊状。
4. 盖上保鲜膜,静置发酵1个小时,至面糊变得蓬松。
5. 发酵好的面糊中加入适量的盐,搅拌均匀。
6. 在平底锅中倒入适量的花生油,加热至中小火。
7. 用勺子取一小勺面糊放入锅中,糊糊会立刻变形成油条形状,再取一小勺放在油条上,让油条更加酥脆。
8. 等待底部的油条炸至金黄色,再用铲子将油条翻转,继续炸制另一面。
9. 炸至两面均成金黄色并变得酥脆,用铲子捞起,放在厨房纸上沥干多余的油。
10. 将沥干油的糯米包油条放在凉架上,待其冷却后即可享用。
希望以上的糯米包油条做法能对您有所帮助!