根据个人口味的不同，还可以添加一些蔬菜或调料进行创新。
土豆鸡块的做法有很多种，以下是一种家常做法：
材料：
- 鸡胸肉 250克
- 土豆 2个
- 葱姜蒜适量
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 盐、胡椒适量
- 生抽 1勺
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
1. 鸡胸肉洗净切成小块，用盐、胡椒等调料腌制15分钟；
2. 土豆去皮切块备用；
3. 锅中热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入鸡块翻炒至变色；
4. 加入料酒煸炒均匀，倒入适量清水，煮开后改小火焖煮10分钟；
5. 煮好的鸡块捞出备用；
6. 锅中留底油，放入土豆块煸炒几分钟；
7. 加入炖鸡的汤汁，加盖煮熟；
8. 水分将近收干时，加入调料酱油、生抽提升味道，稍微加点盐调味；
9. 在碗中加水调成淀粉水，倒入锅中勾芡；
10. 最后加入煮熟的鸡块翻炒均匀，出锅即可。
这个做法简单易上手，可以快速做出美味的土豆鸡块。根据个人口味的不同，还可以添加一些蔬菜或调料进行创新。