麻酱油麦菜是一道常见的川菜，口感麻辣鲜香，非常受欢迎。下面是麻酱油麦菜的做法：所需食材：-麦菜300克-蒜末适量-姜末适量-麻酱适量-酱油适量-辣椒粉适量-食用油适量-盐适量-胡椒粉适量步骤：1.将麦菜摘洗干净，沥干水分备用。
麻酱油麦菜是一道常见的川菜，口感麻辣鲜香，非常受欢迎。下面是麻酱油麦菜的做法：
所需食材：
- 麦菜 300克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 麻酱 适量
- 酱油 适量
- 辣椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
步骤：
1. 将麦菜摘洗干净，沥干水分备用。
2. 锅中烧热适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入麻酱，用中小火煸炒至出香味。
4. 倒入少许酱油，辣椒粉，胡椒粉，炒匀。
5. 加入麦菜翻炒均匀，让酱料充分裹在麦菜上。
6. 加入适量的盐，继续翻炒几分钟，直至麦菜变软熟。
7. 关火，装盘即可食用。
温馨提示：可根据个人口味调整酱油和辣椒粉的用量，喜欢麻辣口味的可以多放一些。