乌鸡冬瓜汤是一道具有清热解暑功效的汤品，制作过程如下：所需材料：-乌鸡一只-冬瓜适量-西洋参适量-枸杞适量-葱姜蒜适量-盐适量步骤：1.将乌鸡宰杀后剁成块状，放入沸水中焯水，捞出备用。乌鸡冬瓜汤熬制时间较长，可以炖煮至鸡肉煮烂、汤汁醇厚后再食用。温热的乌鸡冬瓜汤鲜美可口，适合夏天饮用。
乌鸡冬瓜汤是一道具有清热解暑功效的汤品，制作过程如下：
所需材料：
- 乌鸡一只（去毛煲汤）
- 冬瓜适量（去皮切块）
- 西洋参适量（可以根据个人喜好增减）
- 枸杞适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
步骤：
1. 将乌鸡宰杀后剁成块状，放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 冬瓜去皮并切成块状，西洋参和枸杞也可以准备好。
3. 另取一个锅，加入适量油烧热，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 将焯水后的乌鸡放入锅中翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，加盖煮沸，撇去浮沫。
6. 放入冬瓜块、西洋参和枸杞，加盖继续煮沸，改小火炖煮1个小时左右。
7. 最后加入适量盐调味，再炖煮几分钟即可。
乌鸡冬瓜汤熬制时间较长，可以炖煮至鸡肉煮烂、汤汁醇厚后再食用。温热的乌鸡冬瓜汤鲜美可口，适合夏天饮用。