这样制作出来的怪味小土豆外酥里嫩，味道香辣可口，非常美味。可以作为下酒菜或夜宵。
怪味小土豆是一道很受欢迎的小吃，做法如下：
所需材料：
1. 小土豆500克
2. 生姜适量
3. 大蒜适量
4. 青红辣椒适量
5. 酱油适量
6. 醋适量
7. 食用盐适量
8. 花椒粉适量
9. 白芝麻适量
10. 植物油适量
步骤：
1. 将小土豆洗净加入锅中，加足够的水，煮至土豆变熟（可以用筷子轻松刺入）。
2. 捞出土豆，用冷水冲洗，然后用厨房纸巾擦干水分，备用。
3. 生姜切成细丝，大蒜剁碎，青红辣椒切成小段备用。
4. 热锅倒入适量植物油，将姜丝、蒜末、青红辣椒放入锅中炒香。
5. 将煮熟的小土豆放入锅中，开中小火翻炒，使其均匀上色。
6. 加入适量的酱油、醋、食用盐、花椒粉炒匀，使土豆均匀沾满调料。
7. 最后撒上白芝麻，继续翻炒均匀即可。
8. 关火，将怪味小土豆盛出，放凉即可享用。
这样制作出来的怪味小土豆外酥里嫩，味道香辣可口，非常美味。可以作为下酒菜或夜宵。