猴头鸡骨莲藕煲做法就完成了，可以根据个人口味调整盐的用量，清汤也可以根据个人喜好来选择。整个过程较为简单，但需要耐心地蒸煮，这样才能确保猴头鸡骨和莲藕的口感更加细腻，汤汁更加浓郁。
猴头鸡骨莲藕煲是一道非常美味的菜品，下面是一份简单的做法：
所需材料：
- 猴头菇干（100克）
- 鸡骨（500克）
- 莲藕（500克）
- 姜块（适量）
- 料酒（适量）
- 生抽（适量）
- 盐（适量）
- 清汤（适量，可以用鸡汤或者清水）
步骤：
1. 将猴头菇泡发至软化，鸡骨洗净备用。
2. 将莲藕去皮切块，姜切片备用。
3. 锅中加入适量清汤或水，煮沸后放入鸡骨焯水，撇去浮沫，捞出备用。
4. 取一个炖盅，将猴头菇、鸡骨和莲藕分别放入盅底。
5. 加入适量的姜片。
6. 倒入适量的料酒，生抽，加入适量的盐。
7. 加入足够的清汤，盖上盖子。
8. 将盅放入蒸锅，蒸煮1-2小时，直到鸡骨煮烂。
9. 取出后，根据个人口味添加少许盐，搅拌均匀。
猴头鸡骨莲藕煲做法就完成了，可以根据个人口味调整盐的用量，清汤也可以根据个人喜好来选择。整个过程较为简单，但需要耐心地蒸煮，这样才能确保猴头鸡骨和莲藕的口感更加细腻，汤汁更加浓郁。