放入碗中加入少量料酒，用手搅拌均匀腌制10分钟，去腥味。祝您做一道美味的冬菜腰片汤！
冬菜腰片汤是一道经典的家常菜，下面是制作冬菜腰片汤的步骤：
材料：
- 猪腰：适量
- 冬菜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 首先，将猪腰洗净，去腰筋，切成薄片。放入碗中加入少量料酒，用手搅拌均匀腌制10分钟，去腥味。
2. 然后，将冬菜洗净切碎备用。
3. 取一锅烧水，烧开后将腰片放入水中焯水，煮至略变色去除血水，然后捞起备用。
4. 另起一锅，放入适量的清水烧开，加入切碎的冬菜，姜片和葱段，焯水后撇去浮沫，然后转小火炖煮30分钟。
5. 再将焯过水的腰片加入锅中，继续小火慢炖10分钟。
6. 最后，加入适量的盐调味，搅拌均匀，即可关火。
提示：
1. 猪腰泡水片切要快，以防猪腰变色。
2. 建议焯水后再加入冬菜，这样可以去除冬菜的一部分苦味。
希望能帮到您！祝您做一道美味的冬菜腰片汤！