墨鱼莲藕猪骨汤的口感鲜美，墨鱼的鲜香与藕的清甜相融合，猪骨的炖煮更加增添了汤的鲜美口感。
墨鱼莲藕猪骨汤的做法如下：
材料：
- 墨鱼 1只
- 莲藕 1根
- 猪骨 500克
- 生姜 3片
- 大葱 2根
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将猪骨放入锅中，加入足够的水，加一汤匙料酒，煮沸后焯水去血水，将骨头捞出备用。
2. 将墨鱼洗净，切成块状，莲藕去皮洗净，切成片状。
3. 锅中加入清水，放入墨鱼块、猪骨、莲藕片、生姜片和葱段。
4. 放入一汤匙料酒，大火煮沸后改小火炖煮约1小时。
5. 汤煮好后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味即可。
墨鱼莲藕猪骨汤的口感鲜美，墨鱼的鲜香与藕的清甜相融合，猪骨的炖煮更加增添了汤的鲜美口感。