4.将仙人掌片沾上面粉混合物，然后沾上鸡蛋液，最后再裹上一层面包糠。
油炸仙人掌是一道美味可口的菜肴，下面是制作油炸仙人掌的步骤：
材料：
- 新鲜仙人掌
- 水
- 盐
- 面粉
- 鸡蛋
- 面包糠
- 油
步骤：
1. 首先，将新鲜仙人掌放入热水中，煮煮10-15分钟以去除苦涩味道。然后将仙人掌放入冷水中浸泡15-20分钟，以确保完全去除苦涩味道。
2. 接下来，将浸泡过的仙人掌切成适当大小的片状。
3. 拿出一个碗，加入适量的面粉和盐，混合均匀。另取一个碗，打入鸡蛋并搅拌均匀。
4. 将仙人掌片沾上面粉混合物，然后沾上鸡蛋液，最后再裹上一层面包糠。
5. 随后，将油倒入炸锅中并加热至180摄氏度。确保油的温度适中。
6. 将裹好面包糠的仙人掌小心地放入炸锅中，小心翻炒，直到它们变得金黄酥脆。
7. 用厨房纸巾吸干多余的油，即可上桌享用了。
您可以根据个人口味搭配适当的调味品，如蕃茄酱、辣椒酱或柠檬汁，以增添风味。