干炒黑豆是一道非常传统的中国菜肴，可以作为小食或者配菜。之后将豆子沥干备用。
干炒黑豆是一道非常传统的中国菜肴，可以作为小食或者配菜。下面是两种做法：
1. 干炒黑豆材料：
- 200克黑豆
- 适量食盐
- 适量植物油
- 适量葱姜蒜末
- 适量辣椒粉
- 少许味精
步骤：
1. 将黑豆浸泡在清水中约8小时。之后将豆子沥干备用。
2. 在锅中加入适量植物油，加热后放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入黑豆翻炒几分钟，使豆子透彻均匀受热。
4. 加入适量辣椒粉和食盐，继续翻炒。
5. 当黑豆炒至微微发脆时，加入少许味精调味。
6. 关火并继续翻炒几下，使味道均匀。
2. 干炒黑豆角材料：
- 250克黑豆角
- 适量食盐
- 适量植物油
- 适量葱姜蒜末
- 少许味精
步骤：
1. 将黑豆角洗净后切成2-3厘米长的段。
2. 在锅中加入适量植物油，加热后放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入黑豆角翻炒几分钟，使豆角透彻均匀受热。
4. 加入适量食盐炒匀，继续翻炒。
5. 当豆角变软烂时，加入少许味精调味。
6. 关火并继续翻炒几下，使味道均匀。
希望这些做法能帮到你，祝您做菜愉快，味道美味！