7.加入适量的酱油，调味盐，胡椒粉，根据个人口味增加调料。
培根炒米粉是一道简单又美味的家常菜，下面是培根炒米粉的具体做法：
材料：
1. 200克细米粉
2. 100克培根
3. 适量洋葱、胡萝卜、豆芽等蔬菜
4. 适量酱油、盐、胡椒粉、料酒、食用油
做法：
1. 将细米粉提前泡软备用，泡软后用清水冲洗掉多余的淀粉，沥干备用。
2. 将培根切成片或丁状，蔬菜洗净切丝备用。
3. 热锅凉油，放入培根煸炒出香味。
4. 加入蔬菜，翻炒至蔬菜断生。
5. 加入料酒，提高菜肴的鲜味。
6. 倒入泡软的米粉，用筷子或铲子将米粉与蔬菜和培根充分混合，使米粉均匀受热。
7. 加入适量的酱油，调味盐，胡椒粉，根据个人口味增加调料。
8. 快速翻炒，使米粉均匀上色。
9. 炒好的培根炒米粉装盘，即可享用。
窍门：
1. 泡米粉时使用温水，时间不宜过长，否则米粉会变得过软，影响口感。
2. 培根炒出香味后再加入蔬菜，可以更好地激发培根的香气。
3. 米粉与蔬菜和培根的搅拌时要快速而均匀，以免糊底。
4. 根据个人喜好可以加入其他调料如蚝油、辣椒油等，增加口味层次感。