6.将切好的蔬菜丝放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、香油和生抽拌匀。
以下是做凉皮汤的做法教程和图片：
材料：
- 凉皮：面粉、水
- 蔬菜：黄瓜、胡萝卜、豆芽等
- 调料：大蒜、醋、香油、生抽、盐、白胡椒粉等
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，逐渐加入水，并搅拌成面糊状。直到面糊变得光滑、流动并没有颗粒感。
(插图：一碗面糊)
2. 将面糊倒入锅中，大火搅拌煮沸，然后转小火慢慢煮10-15分钟，直到面糊变稠并出现一层薄膜。
(插图：面糊煮沸)
3. 将煮好的面糊倒入平底容器中，利用一个刷子均匀刷开，然后放置放凉。
(插图：平底容器中放置面糊)
4. 在凉皮完全凉透后，切成宽约0.5-1厘米的条状。
(插图：切成条状的凉皮)
5. 同时，将黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成丝状备用。
6. 将切好的蔬菜丝放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、香油和生抽拌匀。
7. 将切好的凉皮放入蔬菜碗中，并加入蒜末、醋等调料，再搅拌均匀。
8. 最后，根据个人口味再次进行调味，可以加入一些辣椒油或花椒油增加口感。
9. 做好的凉皮汤可以直接食用，也可以根据喜好加入一些葱花、香菜等提味。
(插图：成品图片)
参考视频：https://www.youtube.com/watch?v=VXmlYr86vFY