将面团放置在温暖的地方静置，发酵约1小时，直到面团大小变为原来的两倍。将芹菜洗净，切成细碎的末状。用手将所有材料搅拌均匀，直至肉馅的颜色变为均匀的深色。然后将面团切成小块，并用手掌将每个小块压扁成圆形。祝您做出美味的芹菜肉馅包子！
下面是芹菜肉馅包子的制作步骤：
所需材料：
- 面团：面粉500克，酵母5克，温水适量
- 芹菜肉馅：芹菜200克，猪肉200克，姜末10克，葱末10克，料酒适量，酱油适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量
步骤：
1. 为了做好包子的外皮，首先需要准备面团。将面粉和酵母倒入一个大碗中，慢慢加入温水并搅拌，直到形成一个柔软且不粘手的面团。将面团放置在温暖的地方静置，发酵约1小时，直到面团大小变为原来的两倍。
2. 在等待面团发酵的过程中，开始准备芹菜肉馅。将芹菜洗净，切成细碎的末状。猪肉切成同样的细碎末状。
3. 将芹菜和猪肉放入一个大碗中，加入姜末、葱末、料酒、酱油、盐和胡椒粉。用手将所有材料搅拌均匀，直至肉馅的颜色变为均匀的深色。
4. 面团发酵完成后，将其取出放在案板上，揉成一个长形的面团。然后将面团切成小块，并用手掌将每个小块压扁成圆形。
5. 将每个圆形的小面片擀成薄而圆的皮团，然后将适量的芹菜肉馅放在皮团中央。将面皮折叠起来，捏紧封口，并用手指沿着边缘轻轻捏出褶子，使得包子的形状更漂亮。
6. 将做好的包子放在蒸锅中，加入足够的水，然后将蒸锅放在火上蒸约15分钟，直到包子变得蓬松和熟透。
7. 蒸熟的芹菜肉馅包子可以直接食用或配上酱油等调料享用。
祝您做出美味的芹菜肉馅包子！