这样,一道香辣可口的双椒拌黄瓜条就做好了,可以作为凉菜或配菜供应。
双椒拌黄瓜条是一道简单又美味的凉拌菜,下面是具体的做法:
所需食材:
- 黄瓜:1根
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜蒜末:适量
- 蒜泥:适量
- 辣椒油:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 黄瓜洗净切成细长条状,并将其用刀轻轻拍松。
2. 青椒和红椒分别洗净,去除内部的籽和白色脉轴,然后切成细条状。
3. 将姜蒜末放入碗中,加入适量的盐和生抽,调成蒜泥汁备用。
4. 热锅加入适量的食用油烧热,然后将蒜泥汁倒入锅中炒香。
5. 将炒香的蒜泥汁倒入黄瓜条上,拌匀后静置片刻。
6. 热锅加入适量的油,将切好的青椒和红椒倒入锅中翻炒均匀。
7. 炒好的青椒和红椒放凉后,加入黄瓜条中,再加入适量的辣椒油,拌匀即可。
这样,一道香辣可口的双椒拌黄瓜条就做好了,可以作为凉菜或配菜供应。