肉的煮熟时间会根据肉的种类和厚度而有所不同。-鸡肉、猪肉等中等块状肉，通常需要在沸水中煮10-15分钟。-较大的肉块通常需要更长时间，煮上20分钟甚至更长时间。重要的是要确保肉的内部温度达到安全的食用温度。
肉的煮熟时间会根据肉的种类和厚度而有所不同。以下是一些普遍的准则：
- 细小的肉块（如薄切牛肉片、薄切鸡胸肉片）通常只需煮1-2分钟，直到表面变色即可。
- 鸡肉、猪肉等中等块状肉，通常需要在沸水中煮10-15分钟。
- 较大的肉块（如整鸡腿、牛排）通常需要更长时间，煮上20分钟甚至更长时间。
重要的是要确保肉的内部温度达到安全的食用温度。温度达到下列数值时，相应的肉类被认为是安全的：
- 鸡肉：165°F（74°C）
- 猪肉、羊肉、牛肉等红肉：145°F（63°C）
- 鱼类：145°F（63°C）
为确保安全，使用食品温度计来测量肉类的内部温度，可以确保肉类完全煮熟。