材料:-栗子:200克-南瓜:200克-荞麦:100克-糯米:100克-冰糖:适量步骤:1.栗子剥皮,南瓜去皮和籽,切成小块备用。-栗子南瓜荞麦粥可以加入适量的红枣、花生等食材增加口感和营养。
材料:
- 栗子:200克
- 南瓜:200克
- 荞麦:100克
- 糯米:100克
- 冰糖:适量
步骤:
1. 栗子剥皮,南瓜去皮和籽,切成小块备用。
2. 荞麦淘洗干净,糯米洗净沥干备用。
3. 将栗子放入开水锅中焯水,煮5分钟,去除栗子的苦味。捞出沥干备用。
4. 锅中加入适量的水,烧开后加入荞麦和糯米煮熟。
5. 加入栗子和南瓜块,继续煮沸。
6. 转为小火煮约30分钟,直到栗子和南瓜软糯。
7. 加入适量的冰糖,搅拌均匀煮沸。
8. 关火,等待粥凉至适宜的温度即可食用。
小贴士:
- 栗子在煮之前,用刀背在栗子上轻轻割一个口,避免栗子在煮的过程中爆裂。
- 煮粥时,不要停止搅拌,防止粥底糊焦。
- 如果喜欢更细腻的口感,可以用搅拌机将煮熟的粥搅拌成糊状。
- 栗子南瓜荞麦粥可以加入适量的红枣、花生等食材增加口感和营养。
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